지난 4월 26일, 서울혁신파크에서 슬로푸드문화원은 스페인 몬드라곤대학교 국제경영학부, HBM사회적협동조합과 함께 글로벌 교육혁신 및 사회적 경제 협력 모델을 위한 3자간 업무협약(MOU) 체결을 했습니다.

 스트레스받는 날에는 유독 자극적인 음식이 생각이 나는데요. 이런 날은 제일 매운 단계의 떡볶이와 바삭한 치킨이 너무 먹고 싶어 늦은 시간에도 주문하곤 합니다. 그리고 다음 날 후회를 하죠. 이 또한 가짜 식욕 증상 중 하나입니다. 님도 이런 경험을 해보지 않으셨나요? 이렇게 감정에 지배되어 짧은 시간에 과식하는 것을 감정적 과식이라고 하는데요. 감정적 과식은 식습관에서 느껴지는 신체적 반응으로 쉽게 구분할 수 있습니다. …<더 보기>

지하로 뚫린 수직 감옥 각 층에는 죄수들이 있습니다. 한 번 내려오는 음식들로 지하 1층부터 330층 죄수들 모두가 배를 채워야 합니다. 조금씩만 덜 먹으면 모두가 배를 채울 수 있는 양이지만 50층쯤 내려가면 음식은 거의 동나고 없습니다. 결국 아래층 죄수들은 배를 채우기 위해 자신의 살을 조금씩 잘라 비명을 지르며 먹으면서 까지 배를 채우게 됩니다. 일정 기간이 지나면 자신의 층은 바뀌는데 위로 올라갈 수도 아래로 내려갈 수도 있습니다. 아래층에 있다 올라간 사람들은 자신이 인육을 먹으며 버티던 고통은 잊고 다시 식탐을 채웁니다. 이 내용은 영화 더 플랫폼(The platform)의 내용인데요. 영화 내용이 마치 지구의 상황을 묘사했다고 볼 수도 있을 것 같습니다. 식량 위기라는 말이 나오는 현재, 우리의 풍요만 생각한다면 후대의 인간들도 영화 속 죄수들처럼 살게 될지도 모릅니다.  …<더 보기>